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懶人叉燒包


  懶人叉燒包“味道很好,不放泡打粉也是一樣的。”
懶人叉燒包
 

       食材明細

  面團:

  面粉500g

  酵母5g

  溫水230g

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  泡打粉3g

  叉燒餡:

  洋蔥適量

  五花肉適量

  生抽少量

  老抽適量

  蠔油少量

  料酒少量

  叉燒醬一大勺

  口味:其他

  工藝:

  耗時:數小時

  難度:簡單

  懶人叉燒包的做法步驟

懶人叉燒包的做法步驟:1

  1適量洋蔥切碎。

懶人叉燒包的做法步驟:2

  2肉切小丁。(最好用五花肉)

懶人叉燒包的做法步驟:3

  3鍋里放油,炒至洋蔥變軟。

懶人叉燒包的做法步驟:4

  4放肉丁翻炒。

懶人叉燒包的做法步驟:5

  5放少量料酒,生抽,老抽,蠔油。最后放一勺叉燒醬,(可以嘗下味道,不夠可以再舀)翻炒。

懶人叉燒包的做法步驟:6

  6玉米淀粉用水攪勻。(提前備好)倒入鍋里煮至叉燒餡濃稠。

懶人叉燒包的做法步驟:7

  7舀至碗中備用。

懶人叉燒包的做法步驟:8

  8溫水230克(水量隨天氣變化而變化),酵母5克,泡打粉3克,面粉500克,揉成光滑的面團。

懶人叉燒包的做法步驟:9

  9天冷可以放在溫水鍋里,發酵2倍大小,再次揉面團,排氣。

懶人叉燒包的做法步驟:10

  10案板灑少許面粉,防沾。取適量面團,按扁,搟成大圓形。

懶人叉燒包的做法步驟:11

  1放入叉燒餡。

懶人叉燒包的做法步驟:12

  2包包子一樣,包起來。用保鮮膜蓋住(防干),發酵2倍大小。

懶人叉燒包的做法步驟:13

  3放入蒸屜里,大火蒸15分鐘,燜5分鐘即可。

  使用的廚具:蒸鍋

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來自上海市的廚友評論:

這個肉松在哪里買的呀...

發表時間-2021-09-24??回復
來自淄博市的廚友評論:

土豆和淀粉是一比一的比例嗎...

發表時間-2021-09-24??回復
來自南通市的廚友評論:

土豆整個煮,還是切片煮合適?...

發表時間-2021-09-24??回復
來自常德市的廚友評論:

學習,今天試了一下,相當贊...

發表時間-2021-09-24??回復
來自保定市的廚友評論:

看土豆多少,憑自己的感覺,能像做饅頭一樣的揉面硬度就夠了...

發表時間-2021-09-24??回復
來自九江市的廚友評論:

這個菜的訣竅,是再加一點兒黃瓜丁...

發表時間-2021-09-24??回復
來自南陽市的廚友評論:

煮熟后冷凍的,沒試過生的冷凍,應該也可以。...

發表時間-2021-09-24??回復
來自廊坊市的廚友評論:

當然要用酵母...

發表時間-2021-09-24??回復
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