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薄荷藕片菜譜

食譜:薄荷藕片

  【材 料】

  蓮藕 300公克

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  薄荷酸辣汁 5大匙

  【做 法】

  1.蓮藕洗凈,刮去較黑的外皮,切成薄片備用。

  2.煮一鍋水至沸騰,放入作法1的蓮藕片汆燙后,取出以冷水沖涼瀝乾備用。

  3.加入薄荷酸辣汁拌勻腌漬約20分鐘即可。

  【備 注】

  蓮藕的皮很薄因此不好削,這時候可以刀背或湯匙用「刮」的,這樣就能輕鬆去除蓮藕皮,也不會削去太多的肉了。

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來自呼和浩特市的廚友評論:

不用放鹽嗎?...

發表時間-2021-09-24??回復
來自汕頭市的廚友評論:

看著就好吃...

發表時間-2021-09-24??回復
來自珠海市的廚友評論:

辣醬買哪種才辣呢,我買了清凈園的韓式辣醬一點都不辣,做了拌飯兩大勺沒沒辣味...

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來自益陽市的廚友評論:

食材里豆腐和蔥以外的所有調料...

發表時間-2021-09-24??回復
來自淄博市的廚友評論:

土豆和淀粉是一比一的比例嗎...

發表時間-2021-09-24??回復
來自福建省的廚友評論:

正常情況下,按照食譜配比,充分拌勻且溫度時間都正確是不會開裂的...

發表時間-2021-09-24??回復
來自桂林市的廚友評論:

沒有辣椒用辣椒油可以嗎...

發表時間-2021-09-24??回復
來自南京市的廚友評論:

親用味斯美做的咸不?為什么我感覺做出來的好咸啊...

發表時間-2021-09-24??回復
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