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菜譜大全

八大菜系 / 湘菜

湘菜,又稱湖南菜,是中國八大菜系之一,歷史悠久。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區主要有三種地方風味。良哥提供最實用的湘菜的做法大全,湖南菜怎么做好吃,湘菜的菜譜大全,有圖文有步驟,好吃的菜譜大全盡在良哥菜譜網。

「湘菜」湖南小炒肉
湘菜

「湘菜」湖南小炒肉

閱讀(96) 作者(涵易)

湖南風味的小炒肉香辣爽口,肉質鮮嫩,肉香濃郁,用來下酒下飯都是很好的菜,還很適合帶盒飯。很明顯這是道再家常不過的湖南菜了。 ...

「湘菜」手撕包菜
湘菜

「湘菜」手撕包菜

閱讀(93) 作者(曉蘭)

手撕包菜,也是我自己比較喜歡吃的菜,2元多錢的成本,好吃又簡單又便宜 用料 ...

「湘菜」香辣蝦
湘菜

「湘菜」香辣蝦

閱讀(88) 作者(張鶯拓靖荷)

香辣蝦,好吃的一道菜。平時宵夜的時候去吃湘菜,很喜歡這道菜,辣的滿頭大汗,就著啤酒,相當的爽。雖然平時在家很少做辣菜,不過,偶爾...

「湘菜」棕香排骨
湘菜

「湘菜」棕香排骨

閱讀(90) 作者(元槐)

用米粉和糯米來制作菜肴是湘菜的一大特點,【棕香排骨】極好的體現了這一特點,此菜是一道菜點合一的美味佳肴,而且不加油很健康,棕香濃...

「湘菜」玉米燒排骨
湘菜

「湘菜」玉米燒排骨

閱讀(91) 作者(代云)

排骨里透著一股玉米的淡淡清香,同時玉米又吸收了排骨的鮮味和醬汁,既鮮甜可口又營養豐富,是一道地道的湘菜。 ...

「湘菜」毛氏紅燒肉
湘菜

「湘菜」毛氏紅燒肉

閱讀(90) 作者(依秋)

“廖師傅”,是我發小小鵬的爺爺,祖籍湖南湘潭人。中年時期,廖爺爺在長沙一帶曾是一名頂級的廚師,建國后調來北京,一直跟隨毛主席,專...

「湘菜」雙色剁椒蒸豆干
湘菜

「湘菜」雙色剁椒蒸豆干

閱讀(93) 作者(平夏)

湘菜歷史悠久,早在漢朝就已經形成菜系,烹調技藝已有相當高的水平。湖南人善于吃辣,可以將一個“辣”字,演繹出橋嬌百媚。這道剁椒蒸豆...

「湘菜」酸豆角炒雞胗
湘菜

「湘菜」酸豆角炒雞胗

閱讀(91) 作者(天真)

“酸”也是湘菜的一大特點,但這酸不是單純的酸,而是帶著點微辣、帶著點咸香,讓人食之意猶未盡,食后回味無窮的酸。下面就為大家推薦一...

「湘菜」金錢蛋
湘菜

「湘菜」金錢蛋

閱讀(89) 作者(雁凡)

金錢蛋是湘菜的典型菜之一,是用煮好的雞蛋切片經過炸制和爆炒而成,做成的雞蛋黃燦燦,加上辣椒們得搭配,色澤艷麗,顯示出一片喜慶的好...

「湘菜」銀針雞汁魚片
湘菜

「湘菜」銀針雞汁魚片

閱讀(90) 作者(香波)

湖南的“銀針雞汁魚片”這道菜,創建于清乾隆年間,是湖南全魚席中的一道歷史名菜。清朝末年,湖南總督張之洞也曾將此道菜連同全魚席引進...

「湘菜」魚香豆腐
湘菜

「湘菜」魚香豆腐

閱讀(90) 作者(江猛)

魚香豆腐是我國八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以輔料咸魚炒制而成,特點是外酥內空,魚香味濃,色澤金黃,味道魚香,鮮美。深...

「湘菜」剁椒雞丁
湘菜

「湘菜」剁椒雞丁

閱讀(95) 作者(覓珍)

剁椒雞丁是湘菜里一個很受歡迎的辣菜。鮮嫩的雞肉配上香辣的剁椒,實乃天衣無縫,不用什么其他調料,便已經相當美味。 ...

「湘菜」椒粒肉末燒豆腐
湘菜

「湘菜」椒粒肉末燒豆腐

閱讀(88) 作者(夏山)

豆腐在咱家餐桌出鏡率也是算最高之一的菜了,不但普通且又營養豐富,兒子也是從小就喜歡,燉煮燒煎怎么做都特中意的那種,今天的這款家常...

「湘菜」芙蓉鯽魚
湘菜

「湘菜」芙蓉鯽魚

閱讀(90) 作者(曼云)

芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸,味道鮮嫩,落口即溶,是湖南傳統名菜。 用料 ...

「湘菜」家常豆腐
湘菜

「湘菜」家常豆腐

閱讀(95) 作者(谷云)

最愛的還是家常菜,各種口味的家常豆腐都是我們餐桌經常出現的菜品,今天的這款是湘味的家常豆腐,我有時候會放點肉,有時候不放,感覺都...

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